小麦粉アレルギーの方にお薦めのフライ

浜松市西区　ハンドメイド、クラフト
出張講師鈴木ゆかりのブログへようこそ☺️

一部の地域ですが
緊急事態宣言出ましたね

家に居る時間が長い今日この頃
この機会に
手の込んだ料理に挑戦しませんか……

まあ、私の料理は
手が凄く込んでる訳でも無く
どなたでも　簡単に出来るかと
ご紹介

小麦粉アレルギー対策にもなるかなぁ

画像はサーモンのフライ

サーモンの汁気を
ペーパーナプキンなどで取ったら
お酒少々をまぶし(臭みとり)

バッター液を
片栗粉、塩、胡椒、水適量で作る

サーモンをバッター液につけ
パン粉の代わりにコーンフレークを
砕いたものまぶす

あとは　オリーブオイルで揚げるだけ

フライパンを使用すれば
いつもよりも少量の油で出来ますよ！

我が家では　お弁当のおかずの1品に
なったサーモンのフライ

コーンフレークにカレー粉をまぶすと
カレー風味にもなります

コーンフレークのサクサク感がいい感じ

急いでいたので
完成品の画像無しで
失礼します。


予定していたイベント
講座の中止が相次ぎ
時間に余裕のある
アトリエFiTより

忍耐の時期ですね〜

See you……