半夏生タコと夏野菜のパスタ

半夏生

タコと夏野菜のパスタ作ってみました！

トマト、ナス、ズッキーニ、
アスパラ、タココトコト煮込み



トッピングにルッコラ、パルメザンチーズ

盛り付けは　まだまだ
センス無しかなぁ　笑笑笑

講師業を始めた時
イタリアンのバイキングの
お店で　バイトしていた事を
懐かしく思います

スープを40リットル作ったり
バイキングのお店なので
大量のトマト缶の蓋
缶切りで
空ける作業は
とても大変でした

カルボナーラのアパレイユ
卵　20個くらい割ったり

デザートは　パンナコッタ、ティラミス
ブリュレなど

私はピザ場で石窯でピザも
焼いていました

大変な仕事でしたが
良き仲間にも恵まれて
良き思い出です


どんな仕事にも学びがあり
今の私自身の糧となっているかなぁ

浜松市西区ハンドメイド、クラフト
生涯学習講師鈴木ゆかりでした

See you……